Macellazione suini a domicilio per uso familiare: campagna 2026-2027
Dal 15 ottobre 2026 al 15 marzo 2027
In occasione della stagione di macellazione dei suini autunno-invernale, dal 15.10.2026 al 15.03.2027 sarà consentita la macellazione a domicilio per l’esclusivo uso familiare con le modalità previste dalla documentazione scaricabile ai link indicati qui sotto.
Si raccomanda attenta lettura del protocollo operativo.
In particolare si ricorda che, considerato il quadro epidemiologico nazionale relativo all’infezione sostenuta dal virus della PESTE SUINA AFRICANA (PSA) e tenuto conto che la nostra Regione risulta indenne da tale malattia, è di fondamentale importanza il rispetto delle buone prassi di lavorazione e, soprattutto, l’idoneo smaltimento dei sottoprodotti.
Si ricorda quindi agli utenti che la notifica deve essere presentata ALMENO 3 GIORNI LAVORATIVI PRIMA dell’inizio della macellazione e che tale obbligo risulta vincolante ai fini della corretta procedura di notifica.
In considerazione del particolare quadro epidemiologico nazionale, È FATTO DIVIETO macellare suini conto terzi presso gli stabilimenti commerciali (allevamenti da ingrasso).
I visceri e gli altri scarti di macellazione dovranno essere posti in contenitore impermeabile, dotato di coperchio possibilmente a tenuta ermetica, o in contenitore, parimenti impermeabile, conservato in locale chiuso, che ne impedisca l’accesso agli animali.
Ai fini del corretto smaltimento, gli operatori dovranno rivolgersi ad una delle ditte specializzate, autorizzate ai sensi del Reg. CE/1069/2009, che hanno dato la propria disponibilità e di cui, di seguito, si fornisce il recapito:
- IDONEA SRL Campoformido (UD): 349/2274705
- CO.GE. ECOLOGICA Cordenons (PN): 0434/43623 oppure 347/7934365
- TRIVENETA GRASSI SRL Portogruaro (VE): 0421/476033 oppure 338/5606562
Senza alcun onere o spesa aggiuntiva e al fine di una migliore organizzazione, i privati che intendono macellare per consumo domestico privato devono contattare la ditta prescelta per la prenotazione del servizio dal lunedì al venerdì e comunque prima della macellazione a domicilio.
Dovranno fornire copia della notifica quale evidenza della macellazione per uso domestico privato, effettuata sul territorio regionale
Anche per la campagna 2026-2027, tale procedura non avrà costi a carico dell’operatore.
Si ricorda che anche per la presente campagna di macellazione è previsto il prelievo a campione per il controllo delle infestazioni da Trichinella e di sorveglianza per la malattia di Aujeszky.