Mikološki inšpektorat: začetek dejavnosti za nadzor gob za lastno porabo
torek, 28. september 2021
Od 13. septembra do 19. novembra 2021
Od 13. septembra do 19. novembra 2021 bo storitev za nadzor gob za lastno porabo, ki jo organizira mikološki inšpektorat Zdravstvene uprave Univerze v Furlaniji, ponovno odprta za javnost.
Zahvaljujoč sodelovanju z vodstvom Udine Mercati bo tudi letos storitev aktivna ob ponedeljkih in petkih od 8.30 do 10.30 pri glavnemu vhodu Videmske tržnice sadja in zelenjave, na trgu Agricoltura 16.
Kontrola je brezplačna in državljani so vabljeni, da se pred zaužitjem obrnejo na osebje inšpektorata.
Za informacije je možno poklicati na številke:
- Videm 0432553221 - 0432553945 - 0432553218 - 0432553219 in 3357991180
- Gumin 0432989500 - 0432989526 in 3492805524
- Palmanova 0432921886 in 3356978848
Med običajnimi priporočili poudarjamo pomen večkratnega pranja gob z vodo in njihovega daljšega kuhanja, razen če je navedeno drugače. Praviloma ne uživajte surovih ali premalo kuhanih gob, razen če to izrecno določi mikološki inšpektor. Gobe so težko prebavljive, zato jih je treba zaužiti v omejenih količinah. Nazadnje si je dobro zapomniti, da ocena užitnosti, navedena v knjigah, ni vedno posodobljena.